В Одессе на Дерибасовской проходит ярмарка местных продуктов и вкусной еды.

На ярмарке представлены cыры, мясо, масло, копчености, варенья, соленья, домашние яйца, лапша, овощи и фрукты из Одесской области. Сыры привезены из Франции и Италии.

Организаторы ярмарки — одесское представительство международной некоммерческой экогастрономической общественной организации «Slow Food Odess»a и ресторанная компания «Реста» — решили нанести удар по культу быстрого питания.

«Slow food»— ответ на развивающийся культ быстрого питания (Fast food) и ускоряющийся темп жизни, реакция на исчезновение местных традиций питания и потерю интереса людей к тому, что они едят, откуда привозят еду и как наш продовольственный выбор влияет на положение вещей в мире.

Сегодня у «Slow Food» более 100 000 единомышленников во всем мире, что позволяет популяризовать новую логику производства продуктов питания, развивать образовательные программы и защищать биоразнообразие.

Ярмарка местных продуктов и вкусной еды будет открыта до 25 сентября.

20-09-2011, 11:32